Reisen & Entdeckungen
Zwei Tage in Segovia und zwei Cochinillos
Ich war vorher noch nie in Segovia gewesen. Eigentlich fuhr ich nur hin, weil ein ehemaliger Arbeitskollege, der aus Segovia stammt, heiratete …
Autor im Magazin
Luis Maryniok
Kulinarische Entdeckungen und Reisen durch Spanien
Luis Maryniok wurde in Venezuela geboren. Seine Großmutter Loli war Spanierin, ihr Mann Helmut Deutscher. Später führte ihn das Leben nach Barcelona, und die Sommer verbrachte er bei den beiden in Llançà an der Costa Brava.
Von Loli hat er die Liebe zum Kochen. In ihrer Küche mischten sich immer schon das Deutsche und das Spanische, im Topf wie am Tisch.
Vor neun Jahren zog Luis der Arbeit wegen nach Deutschland, heute lebt er in Hamm. Sooft er kann, fährt er nach Spanien, mit einer tiefen Liebe zum Land und ganz besonders zur Costa Brava, zum Cap de Creus und zu Llançà.
Luis gehört zu den Gründern von Mediterrane Feinkost. Im Magazin erzählt er von seinen kulinarischen Entdeckungen und von seinen Reisen durch Spanien, von Gerichten, Orten und Menschen, die ihm unterwegs begegnen.