Rotwein · Calatayud · 2024 · 0,75 l
Auf einen Blick
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Artikelnummer GRAU-A37AB5-P
Über dieses Produkt
Garnacha von über 60 Jahre alten Buschreben, aus den Bergen von Calatayud.
Die Genossenschaft San Alejandro in Miedes de Aragón keltert diesen Wein aus Garnacha von alten Buschreben an den Hügeln der Sierra de Santa Cruz, auf Quarzit und Schiefer. Zwölf Monate reift er in französischen Holzfudern und großen 50-Hektoliter-Bottichen, die die Aromen der Garnacha bewahren sollen. Wir haben ihn für den Tisch mit Lamm, Wild und gereiftem Käse ausgewählt.
Steckbrief
„Kirschrot. In der Nase Waldbeeren und rote Früchte, dazu dezentes Holz, balsamische und mineralische Noten. Am Gaumen seidig und saftig, mit vielen Fruchtnuancen und einem langen, ausgewogenen Abgang.“
So beschreibt der Erzeuger den Geschmack
Der Erzeuger
Miedes de Aragón · Calatayud
Die D.O. Calatayud besteht seit 1989. Ihre Weinberge liegen laut Kontrollrat auf 650 bis 1.100 Metern und damit am höchsten in Aragonien, meist auf steinigen, kargen Böden. Das Klima ist extrem kontinental: 300 bis 550 mm Regen im Jahr, im Jahresmittel 13,1 °C und fünf bis sieben Monate mit Frost.
Bodegas San Alejandro ist eine Genossenschaft in Miedes de Aragón, gegründet 1962. 185 Winzer bewirtschaften hier Reben bis auf 1.060 Meter Höhe, viele davon alte Garnacha-Stöcke.
Die Genossenschaft. 1962 entstand in Miedes de Aragón, einem Dorf im Hügelland von Calatayud, die Genossenschaft San Alejandro; „Desde 1962“ steht bis heute auf dem Etikett. Heute gehören ihr 185 Winzer an. Laut Bodega gehen rund 85 % der Weine in den Export, in 40 Länder.
Die Weinberge. Zusammen bewirtschaften die Winzer 1.030 Hektar in rund 1.500 Parzellen, die höchsten auf 1.060 Metern. Die Böden wechseln von hellem Kalk in der Ebene über roten Ton in den Bergen bis zu Schiefer an den Hängen. Garnacha ist hier die Hauptsorte, daneben stehen Tempranillo, Syrah, Garnacha Blanca und Viura.
Das Klima. Die Bodega nennt ihre Heimat „eine extreme Erde voller Gegensätze“. Als ihre Besonderheiten nennt sie die große Höhe, die starken Temperaturunterschiede, die alten Reben, kleine Erträge und späte Lesen. Die Stöcke wachsen in traditioneller Buschform, ohne Drahtrahmen.
Im Keller. Für den Viñas Viejas wird die Garnacha entrappt, aber nicht gequetscht, und bleibt einen Monat auf den Schalen, mit behutsamem Umpumpen und Unterstoßen. Danach reift der Wein zwölf Monate in französischen Fudern und 50-Hektoliter-Bottichen. Die große Form soll Balance und Aromen der Garnacha erhalten.
Der Name. Baltasar Gracián, Jesuit und Schriftsteller, wurde 1601 in Belmonte ganz in der Nähe von Calatayud geboren. Sein erstes Buch, „El Héroe“ von 1637, steht auf dem Etikett. Baltasar Gracián ist die Hauptlinie der Bodega.
„Eine extreme Erde voller Gegensätze, mit ungewissen Landschaften, die man zu hören und zu verstehen wissen muss.“
Bodegas San Alejandro über ihre Weinberge, aus dem Spanischen übersetzt
Vom Erzeuger zu Ihnen
Bezahlung und Rechnung über Mediterrane Feinkost.
Sorgfältig verpackt und direkt an Ihre Adresse verschickt.
Versandkostenfrei ab 59 € nach Deutschland und Österreich.
Genießen
1
Wir empfehlen 16 bis 18 °C, also etwas kühler als Zimmertemperatur; im Sommer stellen Sie die Flasche vorher kurz in den Kühlschrank. Öffnen Sie sie etwa eine halbe Stunde vor dem Essen, Dekantieren ist nicht nötig. Am besten in einem großen, bauchigen Rotweinglas, das Sie nur zur Hälfte füllen.
2
In Aragonien gehört auf den Tisch der Ternasco, junges Lamm aus dem Ofen mit dünnen Kartoffelscheiben. Der Erzeuger nennt Wild, Schmorgerichte und gereiften Käse. Bei uns passt er ebenso zu Rehragout mit Rotkohl oder einer Lammkeule mit Rosmarin. Die seidige Art und die rote Frucht stehen gut neben kräftigen Saucen.
3
Ein Wein für das Wochenendessen im Herbst und Winter, wenn etwas lange im Ofen war. Zum Namen gibt es am Tisch etwas zu erzählen: Baltasar Gracián kam ganz in der Nähe zur Welt. Einen Lagerhinweis gibt der Erzeuger nicht; bis zum Öffnen liegend, dunkel und gleichmäßig temperiert aufbewahren.
Passt zuTernasco aus dem Ofen · Lammragout · Rehragout · Wildschweinbraten · Migas mit Chorizo · Gereifter Schafskäse
Lieferumfang
Eine Flasche Baltasar Gracián Viñas Viejas 2024 (0,75 l). Die Abbildung kann ein Etikett eines anderen Jahrgangs zeigen; geliefert wird der angegebene Jahrgang 2024.
Die Bodega verbindet die Frucht dieses Weins mit dem Bergweinberg, aus dem die alten Garnacha-Reben stammen. Auf ihrer Verkaufsseite nennt sie ihn weich, elegant und erfrischend, mit einem Gleichgewicht zwischen Alkohol und Säure.
Wir liefern Wein nur nach Deutschland und nur an Personen ab 18 Jahren; das Geburtsdatum fragen wir an der Kasse ab. Versand aus Spanien, Lieferzeit 5–7 Werktage. Versandkostenfrei ab 59 €. Sie können den Vertrag innerhalb von 14 Tagen widerrufen; Einzelheiten in der Widerrufsbelehrung.
Sie können den Vertrag innerhalb von 14 Tagen ohne Angabe von Gründen widerrufen: Widerrufsbelehrung. Es gilt die gesetzliche Gewährleistung (EU-Hinweis zu Ihren Rechten).
Laut Erzeuger nach Waldbeeren und roten Früchten, mit dezentem Holz und balsamischen und mineralischen Noten. Am Gaumen seidig und saftig, mit langem, ausgewogenem Abgang.
Alte Reben. Der Kontrollrat der D.O. Calatayud nennt Pflanzungen so, die oft über 45 Jahre alt sind. Für diesen Wein wählt die Bodega Garnacha-Parzellen, die älter als 60 Jahre sind.
Ein spanischer Jesuit und Schriftsteller des 17. Jahrhunderts, geboren 1601 in Belmonte nahe Calatayud. Sein erstes Buch hieß „El Héroe“ (1637); die Worte stehen auch auf dem Etikett.
Auf dem Etikett steht das nicht. Der Wein reift zwölf Monate in großen Fudern und Bottichen, nicht in kleinen Barriques.
Ja. Die E-Label der Bodega nennt für den Jahrgang 2024 0,36 g Zucker je 100 ml.
Wir liefern den Jahrgang 2024. Auf dem Foto ist kein Jahrgang zu sehen. Wechselt der Jahrgang, geben wir das auf dieser Seite an.
Wir nehmen nur Produkte auf, deren Erzeuger wir kennen.
Auf jeder Seite steht, wer das Produkt macht und wo.
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