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Zu Brot und Oliven
Roh auf geröstetem Brot, mit etwas Salz oder Tomate. So kommen Olivenblatt und grüne Mandel am besten heraus.
- Neu
Oliva Sí · Priego de Córdoba, Andalusien
Oliva Sí Golden Edition
Natives Olivenöl Extra · g.U. Priego de Córdoba · 500 ml Dose
Natives Olivenöl extra aus Priego de Córdoba, früh geerntet, als Cuvée aus Hojiblanca, Picuda und Picual. In der schwarz-goldenen Dose, die kein Licht an das Öl lässt. 500 ml.
Lieferung in 5–7 Werktagen.
- Versand durch Oliva Sí aus Priego de Córdoba
- Versandkostenfrei ab 59 € nach Deutschland und Österreich
- 14 Tage Widerrufsrecht
- Gesetzliche Gewährleistung · EU-Hinweis
- Bezahlen mit
Auf einen Blick
- Sorten
- Hojiblanca, Picuda, Picual
- Herkunft
- g.U. Priego de Córdoba
- Ernte
- früh
- Inhalt
- 500 ml, lichtdichte Dose
Frage zum Produkt? Schreiben Sie uns.
Artikelnummer OS-GOLD-D500
Über dieses Produkt
Drei Sorten aus den Bergen von Córdoba, abgefüllt erst auf Bestellung.
Die Golden Edition ist das Hauptöl von Oliva Sí: eine Cuvée aus den drei Sorten der Gegend, früh geerntet, mit der geschützten Ursprungsbezeichnung Priego de Córdoba. Die Dose hat die Form einer Flasche, ist leichter als Glas und lässt kein Licht an das Öl. Abgefüllt wird erst, wenn Sie bestellen.
Steckbrief
Sorte & Geschmack
- Sorten
- Cuvée aus Hojiblanca, Picuda und Picual (Angabe des Erzeugers)
- Herkunft
- g.U. Priego de Córdoba, Sierras Subbéticas (Andalusien, Spanien)
- Ernte
- früh (Angabe des Erzeugers)
- Warum bitter und scharf?
- Früh geerntete Oliven enthalten mehr Polyphenole; von ihnen kommen die Bitterkeit und das leichte Kratzen im Hals. Die Picuda bringt einen süßlichen Auftakt, die Hojiblanca Frische, die Picual Struktur.
- Aufbewahrung
- Vor Licht und Wärme geschützt aufbewahren.
„Mittel bis kräftig fruchtig, Bitterkeit und Schärfe ausgewogen; in der Nase Olivenblatt, grüne Mandel und frisch geschnittenes Gras, am Ende leicht pikant.“
So beschreibt der Erzeuger den Geschmack
Der Erzeuger
Oliva Sí
Priego de Córdoba · Provinz Córdoba
- Marke seit
- 2024
- Sitz
- Priego de Córdoba
- Herkunft
- g.U. Priego de Córdoba
- Sorten
- Picuda, Hojiblanca, Picual
- Abfüllung
- auf Bestellung, Flasche oder Dose
- Bio-Kontrolle
- CAAE (Ecologic)
Im Süden der Provinz Córdoba, in den Sierras Subbéticas, auf halbem Weg zwischen Córdoba und Granada.
Eine junge Marke aus den Bergen von Córdoba
Oliva Sí kommt aus Priego de Córdoba, mitten in den Sierras Subbéticas. Das Team wählt Öl der g.U. Priego de Córdoba von Erzeugern der Gegend aus, verkostet jede Partie und füllt erst ab, wenn bestellt wird.
Eine junge Marke aus Priego. Oliva Sí wurde im November 2024 in Priego de Córdoba gegründet, einer Kleinstadt im Süden der Provinz Córdoba. Hinter der Marke steht ein junges Team aus dem Ort; Geschäftsführer ist José Miguel Ramírez.
Öl aus den Bergen. Priego liegt in den Sierras Subbéticas. Die Olivenhaine ziehen sich hier an steilen Hängen hinauf, angebaut werden vor allem Picuda, Hojiblanca und Picual. Das Gebiet ist als geschützte Ursprungsbezeichnung Priego de Córdoba anerkannt.
Verkostet, Partie für Partie. Oliva Sí arbeitet mit Erzeugern aus der Gegend zusammen. Jede Partie wird verkostet, bevor sie unter dem Namen der Marke abgefüllt wird; ausgewählt wird nach Qualität, nicht nach Menge, sagt das Team.
Mit der Marke der g.U. Jede Partie der Golden und der Ecologic trägt die nummerierte Kontrollmarke des Regulierungsrats der g.U. Priego de Córdoba. Die Ecologic ist zusätzlich bio-zertifiziert, durch das andalusische Kontrollinstitut CAAE.
Abgefüllt, wenn Sie bestellen. Oliva Sí füllt erst auf Bestellung ab: in schwarz-goldene oder grüne Flaschen und in Dosen, die kein Licht an das Öl lassen. Daneben macht Oliva Sí die Essences, Würzzubereitungen auf Basis von nativem Olivenöl extra mit Aromen von Knoblauch bis Ananas.
„Ihre Flasche gab es noch nicht, bis Sie sie bestellt haben.“
Oliva Sí (aus dem Spanischen übersetzt)
Bei Oliva Sí
8 FotosVom Erzeuger zu Ihnen
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Bezahlung und Rechnung über Mediterrane Feinkost.
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Oliva Sí verpackt Ihre Bestellung
In Priego de Córdoba, direkt beim Erzeuger.
- 3
Lieferung in 5–7 Werktagen
Versandkostenfrei ab 59 € nach Deutschland und Österreich.
Genießen
So genießen Sie es
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2
Über Salat und Tomaten
Über Tomatensalat, Carpaccio und frischen Käse, in einem dünnen Faden zum Schluss.
3
Zu Fisch, Fleisch und Reis
Ein paar Tropfen über gegrillten Fisch, Fleisch oder ein Reisgericht, kurz vor dem Servieren.
Verwendung: ausführlich
Roh entfaltet es sich am besten: auf geröstetem Brot mit Tomate, über Salat, Carpaccio und Käse, zu gegrilltem Fisch und Fleisch, über Reisgerichte und Gemüse, kurz vor dem Servieren (Empfehlungen des Erzeugers).
Passt zuPan con tomate · Salmorejo · Carpaccio · gegrillter Fisch · Reisgerichte · Manchego
Lieferumfang
Was Sie erhalten
- Dose Natives Olivenöl Extra 500 ml
- Kontrollmarke der g.U. nummeriert, auf jeder Dose
Produktinformationen (Zutaten, Allergene, Nährwerte)
Produktinformationen
Pflichtangaben
- Bezeichnung
- Natives Olivenöl extra
- Güteklasse
- Olivenöl erster Güteklasse – direkt aus Oliven ausschließlich mittels mechanischer Verfahren gewonnen
- Zutaten
- natives Olivenöl extra
- Ursprung
- g.U. Priego de Córdoba, Spanien
- Nettofüllmenge
- 500 ml
- Allergene
- keine kennzeichnungspflichtigen Allergene
- Aufbewahrung
- Vor Licht und Wärme geschützt aufbewahren.
- Mindesthaltbarkeit und Los
- siehe Aufdruck auf der Verpackung
- Lebensmittelunternehmer
- Abgefüllt für Oliva Sí – Sponex Europa Global Trade Company S.L., C/ Paquita Sicilia 18, 14800 Priego de Córdoba, Spanien
Nährwerte je 100 g
| Brennwert | 3700 kJ / 900 kcal |
| Fett | 100 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 15,5 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
Versand & Lieferung
Oliva Sí füllt auf Bestellung ab und verschickt direkt aus Priego de Córdoba (Spanien). Lieferzeit 5–7 Werktage. Versandkostenfrei ab 59 € nach Deutschland, Österreich und Spanien. Sie können den Vertrag innerhalb von 14 Tagen widerrufen; Einzelheiten in der Widerrufsbelehrung.
Widerruf & Gewährleistung
Sie können den Vertrag innerhalb von 14 Tagen ohne Angabe von Gründen widerrufen: Widerrufsbelehrung. Es gilt die gesetzliche Gewährleistung (EU-Hinweis zu Ihren Rechten).
Häufige Fragen
Warum eine Dose?
Sie lässt kein Licht an das Öl und ist leichter als Glas. Licht und Wärme sind das, was Olivenöl am schnellsten altern lässt.
Ist die Golden bio?
Nein. Das Bio-Öl von Oliva Sí ist die Ecologic, ebenfalls aus der g.U. Priego de Córdoba.
Welcher Jahrgang ist in der Dose?
Wir verschicken die Ernte, die Oliva Sí gerade abfüllt; abgefüllt wird erst auf Bestellung. Das Mindesthaltbarkeitsdatum steht auf jeder Verpackung.
Das Öl ist trüb oder hat Flocken – ist es verdorben?
Nein. Unter etwa 10 °C beginnt Olivenöl zu stocken, zum Beispiel auf dem Transport im Winter. Bei Zimmertemperatur wird es nach einigen Stunden wieder klar. Geschmack und Qualität ändern sich dadurch nicht.
Warum schmeckt gutes Olivenöl bitter und scharf?
Früh geerntete Oliven enthalten mehr Polyphenole. Sie geben dem Öl die Bitterkeit auf der Zunge und das Kratzen im Hals. Wie stark beides ist, hängt von Sorte und Erntezeitpunkt ab; mit den Monaten wird ein Öl milder.
Wie lagere ich das Öl richtig?
Dunkel, kühl und nicht neben dem Herd, aber nicht im Kühlschrank. Nach dem Öffnen gut verschließen und in einigen Wochen verbrauchen.
Ausgewählt nach Sorte, Herkunft und Geschmack
Wir nehmen nur Produkte auf, deren Erzeuger wir kennen.
Mit Erzeuger und Ort
Auf jeder Seite steht, wer das Produkt macht und wo.
Versand vom Erzeuger
Ihre Bestellung kommt direkt aus der Region, in der sie entsteht.
Fragen per E-Mail
Über das Kontaktformular; wir antworten an Werktagen.
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