Roh
Zu Salaten, Tostadas, Salmorejo, Jamón und Käse.
Oleocampo · Campiña Sur, Jaén
Oleocampo Picual
Natives Olivenöl Extra · Jaén · Dose 5 l
Picual der Genossenschaft Oleocampo aus der Campiña von Jaén, in der lichtdichten 5-Liter-Dose. Fruchtig und frisch, mit der typischen Bitterkeit der Picual.
- Versand aus Spanien, direkt zu Ihnen
- Versandkostenfrei ab 59 € nach Deutschland und Österreich
- 14 Tage Widerrufsrecht
- Gesetzliche Gewährleistung · EU-Hinweis
- Bezahlen mit
Auf einen Blick
- Sorte
- 100 % Picual
- Herkunft
- Campiña Sur, Jaén
- Inhalt
- 5 l, Dose
Frage zum Produkt? Schreiben Sie uns.
Artikelnummer OO-9603
Über dieses Produkt
Picual aus der Provinz, in der sie zu Hause ist.
Jaén ist die Provinz der Picual, und Oleocampo arbeitet fast nur mit dieser Sorte. Die Genossenschaft verarbeitet die Oliven ihrer Mitglieder und füllt das Öl in die weiße 5-Liter-Dose.
Steckbrief
Sorte & Geschmack
- Sorte
- 100 % Picual
- Herkunft
- Campiña Sur, Provinz Jaén (Andalusien, Spanien)
- Gewinnung
- laut Etikett „Extracción en frío / Cold extraction“ (Kaltextraktion)
- Warum bitter?
- Picual-Oliven enthalten viele Polyphenole; sie geben dem Öl seine Bitterkeit und Schärfe.
- Aufbewahrung
- vor Licht und Hitze geschützt
„Grüne bis grüngelbe Töne, fruchtige, frische Aromen; ausgewogen, mit der typischen Bitterkeit der Picual und einem langen Nachklang von frischer Olive.“
So beschreibt der Erzeuger den Geschmack
Der Erzeuger
Oleocampo
Torredelcampo · Provinz Jaén
- Seit
- 1995 (Genossenschaft)
- Sorte
- 100 % Picual
- Herkunft
- Campiña Sur, Provinz Jaén
- Mitglieder
- rund 3.800
- Olivenhain
- 13.718 ha, fast nur ohne Bewässerung
- Ölmühlen
- sechs, mit eigener Abfüllung
Im Süden der Provinz Jaén, wenige Kilometer westlich der Stadt Jaén, in der Hügellandschaft der Campiña.
Picual aus der Campiña von Jaén
Oleocampo ist eine Genossenschaft aus Torredelcampo im Süden der Provinz Jaén. Rund 3.800 Mitglieder bewirtschaften dort fast 14.000 Hektar Olivenhain, fast ausschließlich mit der Sorte Picual. Gemahlen, ausgewählt und abgefüllt wird in den eigenen Mühlen.
Eine Genossenschaft aus vielen Mühlen. Oleocampo wurde am 15. September 1995 gegründet. Heute gehören sechs Ölmühlen dazu, in Torredelcampo, Torredonjimeno und Villardompardo. In einigen davon wird seit mehr als fünfzig Jahren Öl gewonnen.
Alte Haine, wenig Wasser. Die Oliven wachsen in der Campiña Sur von Jaén, zwischen sanften Hügeln mit vielen hundertjährigen Bäumen. Fast alle Haine werden ohne Bewässerung bewirtschaftet.
Am selben Tag in die Mühle. Geerntet wird im November und Dezember, teils traditionell mit Stangen, teils mit Maschinen. Die Oliven werden am Tag der Ernte gereinigt, gewaschen und gemahlen.
Jeder Tank wird verkostet. Aus jedem Tank werden Proben genommen, im Labor analysiert und verkostet. Danach werden die Tanks nach Qualität eingeteilt; die besten Partien werden gefiltert und unter Schutzgas gelagert.
Vom Erzeuger zu Ihnen
- 1
Sie bestellen bei uns
Bezahlung und Rechnung über Mediterrane Feinkost.
- 2
Ihre Bestellung wird in Spanien verpackt
Sorgfältig verpackt und direkt an Ihre Adresse verschickt.
- 3
Lieferung in 3–5 Werktagen
Versandkostenfrei ab 59 € nach Deutschland und Österreich.
Genießen
So genießen Sie es
Gekocht
Zu Gemüse, Fleisch und Fisch; die Picual verträgt auch höhere Temperaturen.
Richtig lagern
Eine kleine dunkle Flasche abfüllen, die Dose gut verschlossen, kühl und dunkel lagern.
Verwendung: ausführlich
Für kalte und warme Küche: roh zu Salaten, Tostadas, Salmorejo, Jamón und Käse; gekocht zu Gemüse, Fleisch und Fisch. Für den Alltag eine kleine dunkle Flasche aus der Dose abfüllen.
Passt zuSalmorejo · Tostadas · Jamón · Gemüse aus dem Ofen · gegrilltes Fleisch
Lieferumfang
Was Sie erhalten
- Dose Natives Olivenöl Extra Picual 5 l
Produktinformationen (Zutaten, Allergene, Nährwerte)
Produktinformationen
Pflichtangaben
- Bezeichnung
- Natives Olivenöl extra
- Güteklasse
- erste Güteklasse – direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen
- Ursprung
- Spanien
- Sorte
- Picual
- Herkunft der landwirtschaftlichen Zutaten
- EU-Landwirtschaft
- Nettofüllmenge
- 5 l
- Allergene
- keine kennzeichnungspflichtigen Allergene
- Aufbewahrung
- Vor Licht und Hitze schützen.
- Lebensmittelunternehmer
- Oleocampo S.C.A., Av. de la Constitución 101, 23640 Torredelcampo (Jaén), Spanien
Nährwerte je 100 ml
| Brennwert | 3389 kJ / 824 kcal |
| Fett | 91 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 15 g |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 72 g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 5 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
Versand & Lieferung
Versand aus Spanien, Lieferzeit 3–5 Werktage. Versandkostenfrei ab 59 € nach Deutschland und Österreich. Sie können den Vertrag innerhalb von 14 Tagen widerrufen; Einzelheiten in der Widerrufsbelehrung.
Widerruf & Gewährleistung
Sie können den Vertrag innerhalb von 14 Tagen ohne Angabe von Gründen widerrufen: Widerrufsbelehrung. Es gilt die gesetzliche Gewährleistung (EU-Hinweis zu Ihren Rechten).
Häufige Fragen
Wie lange reichen 5 Liter?
In einem Haushalt, der täglich mit Olivenöl kocht, einige Monate. Gut verschlossen, kühl und dunkel gelagert, bleibt das Öl bis zum Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Dose gut.
Das Öl ist trüb oder hat Flocken – ist es verdorben?
Nein. Unter etwa 10 °C beginnt Olivenöl zu stocken, zum Beispiel auf dem Transport im Winter. Bei Zimmertemperatur wird es nach einigen Stunden wieder klar. Geschmack und Qualität ändern sich dadurch nicht.
Warum schmeckt gutes Olivenöl bitter und scharf?
Grün geerntete Oliven enthalten mehr Polyphenole. Sie geben dem Öl die Bitterkeit auf der Zunge und das Kratzen im Hals. Wie stark beides ist, hängt von Sorte und Erntezeitpunkt ab; mit den Monaten wird ein Öl milder.
Wie lagere ich das Öl richtig?
Dunkel, kühl und nicht neben dem Herd, aber nicht im Kühlschrank. Nach dem Öffnen gut verschließen und in einigen Wochen verbrauchen.
Ausgewählt nach Sorte, Herkunft und Geschmack
Wir nehmen nur Produkte auf, deren Erzeuger wir kennen.
Mit Erzeuger und Ort
Auf jeder Seite steht, wer das Produkt macht und wo.
Versand vom Erzeuger
Ihre Bestellung kommt direkt aus der Region, in der sie entsteht.
Fragen per E-Mail
Über das Kontaktformular; wir antworten an Werktagen.
Passt dazu
- Bio
- Neu
